Story
八ヶ岳産の地粉にジャムと自社農園のベリー、ナッツなどを練り込んで二度焼きしたオリジナルなビスコッティ。噛んだ時「カリッ」と軽い響きが出るため、「小さな歌（Cantocci）」という意味もあるそうです。高原の小さな歌「八ヶ岳ビスコッティ」。そのまま軽い朝食やワインのおともに、登山の行動食に、エスプレッソや甘いワインに浸しふやかして最高の味をお楽しみ下さい。
Scene
「ビスコッティのお話」
クリスティーナ ナンニーニ Cristina Nannini
フレンツ郊外の町。プラトーの焼菓子「ビスコッティー（カントゥチーニ Cantuccini)」。イタリアでは、デザートワインや珈琲に浸して柔らかくして最高の味を楽しみます。八ヶ岳を盛り込んで焼いた「八ヶ岳ビスコッティ」お勧めです。
Lineup
【季節商品】山梨の旬な食材を提供するため季節により種類は異なります。現在販売中の商品は下記に【販売中】の記載がございます。
ブルーベリー
ブルーベリーを練り込んでフルーティーに
靑トマト
靑トマトにバジルを入れてワインのおつまみに
ハーブシード
フェンネルシードの香りが紅茶とも良く合う
柚子【販売中】
柚子の風味を楽しめ、緑茶とも相性バッチリ
落花生
地元のピーナッツを加え香ばしく、珈琲にピッタリ
Online Shop
ご紹介した商品はオンラインショップでご購入いただけます。
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