八ヶ岳高原の大地に広がる清里ジャムの自社農園

清里ジャムの新型コロナウイルス感染拡大の抑制と予防への取り組み

商品への取り組み


清里ジャムは、以前から「HACCP(ハサップ)」国際基準に準ずるの衛生管理システムを導入しています。
HACCPとは、食品の製造・出荷の工程で、危害をあらかじめ予測し分析し、被害を未然に防ぐシステムです。
元々、アメリカのNASAが、密閉された宇宙船の宇宙食の安全性を確保するために開発したシステムです。
もちろん、施設や従業員の健康管理も含み、O157等の感染症にも対応できます。

ショップ営業への取り組み


3密を避けて、ドアや窓を全開して営業しています。
暖かいお支度でお越し下さい。
出入口に、消毒液を設置しております。ご利用下さい。

カフェ営業 について


北杜市からの要請もあり、残念ながら当分の間、カフェ営業を自粛しております。
お客様と従業員の安全を100%保てないとの判断からです。
ご不便をお掛けして、誠に申し訳ありません。

以上、何分にも宜しくお願い申し上げます。

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